خط صناعة كرات اللحم المحشوة

إذابة اللحوم النيئة→قاطعة اللحوم→قاطعة الأوعية→التشكيل→الطهي→التبريد→التجميد→التعبئة الفراغية→الجودة والتعبئة→الفحوصات المبردة

1. آلة مفرمة اللحوم المجمدة:

يمكن تقطيع اللحوم المجمدة مباشرة دون إذابة الجليد، وتحويلها إلى أحجام مختلفة من اللحوم، ولا تتلف ألياف العضلات، وارتفاع درجة حرارة اللحوم صغير، والمنتجات الطازجة، وتطيل العمر الافتراضي. للتحضير أو القطع أو الخلط. يمكنها التعامل مع اللحوم المجمدة بدرجة - 18، ولا تتلف بنية ألياف العضلات. لا تحتاج إلى إذابة الجليد، مما يقلل من فقدان العناصر الغذائية والبروتين في اللحوم، ويمكنها أيضًا طحن اللحوم.

2. آلة تقطيع أوعية اللحوم:

تعتمد قاطعة الوعاء 125 لتر على قاطعة عالية السرعة تدور، لتقطيع اللحوم والمساعدة إلى عجينة لحم صغيرة، كما يمكنها تقطيع رقائق الثلج المختلطة، والمساعدة، والماء، ومعجون اللحوم أو مكعبات اللحم، وسرعة قاطع الماكينة، وسرعة الوعاء، والفجوة بين سكين التقطيع والوعاء هي الأفضل، والتكنولوجيا المتطورة، تضمن قطع مادة اللحوم بدقة جيدة، ودرجة صغيرة من الاحترار، وتقصير وقت الخلط، وتحسين تأثير منتجات اللحوم المستحلبة، والمرونة، ومعدل الإنتاج السلس.

3. آلة تشكيل كرات اللحم:

يعتمد خط إنتاج كرات اللحم على الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، بمظهر أنيق ومتين وسهل التشغيل والصيانة وميزات توفير الطاقة عالية الكفاءة، ويمكنه إنتاج جميع أنواع كرات اللحم المنعشة والمرنة والمرنة. تُستخدم آلة كرات اللحم بشكل أساسي في كرات اللحم الدجاج وكرات السمك وكرات لحم الروبيان وكرات لحم الخنزير وكرات لحم البقر وكباب لحم الضأن وكرات لحم الحمار وحبوب الخضار والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. المعدات الرئيسية لخط إنتاج كرات اللحم هي مفرمة اللحم وآلة اللحوم المخططة وآلة التعبئة وآلة التقطيع والخلط وآلة كرات اللحم ومغسلة القوالب ومعدات إنتاج القلي وما إلى ذلك. التحكم الميكانيكي في سرعة آلة كرات اللحم والتحكم في تردد سرعة المحرك. حجم القالب قابل للاستبدال للكرات.

4. خط صناعة كرات اللحم:

تتكون خطوط كرات اللحم من ثلاثة أجزاء، وهي جزء الطهي، وجزء التبريد، ونظام النقل.

يتم تسخين الماء في فتحة القالب وفتحة الطهي بواسطة أنبوب البخار في فتحتين. درجة حرارة الماء من خلال صمام الضغط العالي عن طريق ضبط التحكم في العاكس. للسماح لدرجة حرارة فتحة القالب بأن تكون حوالي 75 درجة، ودرجة حرارة فتحة الطهي لتكون حوالي 90 درجة. يدور الماء في فتحة القالب بواسطة مضخة دوران الماء الساخن، مما يجعل كرات اللحم في الماء بدأت تتدفق إلى نهاية أخدود القالب، تتدفق هذه العملية من خلال المنظم للتحكم في معدل تدفق المياه للتحكم في سرعة كرات اللحم، أي وفقًا للعملية لجعل كرات اللحم تحقق حالة مثالية من القالب.

بعد تشكيل كرات اللحم، تحتاج إلى الطهي في فتحة الطهي. ثم مررها عبر اللوحة الدوارة حتى تصل إلى نهاية فتحة الطهي. تحتاج كرات اللحم المختلفة إلى وقت مختلف، ويمكن تعديل الوقت عن طريق تدوير سرعة اللوحة.

تحتاج كرات اللحم إلى التبريد السريع من خلال نقل السلسلة إلى فتحة التبريد. يكون الماء في فتحة التبريد مفتوحًا، مما يعني أنه عندما يدخل الماء البارد، سيخرج الماء الساخن. وبالتالي، يمكن أن تكون درجة حرارة الماء في فتحة التبريد حوالي 20-25 درجة. بعد تبريد كرات اللحم، يمكن الانتقال إلى الخطوة التالية للتزيين.

Sالمواصفات :

5. آلة طلاء الثلج:

آلة صنع كرات اللحم المفروم عالية الجودة، تعتمد الآلة على الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل، بعد سحق كرات اللحم المجمدة، إلى كرات لحم واحدة في كرات اللحم بعد آلات صنع كرات اللحم، يمكنها بسرعة في اللقطة المجمدة على السطح بعد طبقة من الجليد الرقيق وزيادة وزن كرات اللحم، كما تجعل كرات اللحم تبدو جميلة وأكثر خفة، وتزيد من معدل الإنتاج.

6. آلة التعبئة الفراغية:

تستخدم الماكينة بشكل أساسي في معالجة الأغذية والمنتجات المائية والخضروات واللحوم والمنتجات الزراعية والمنتجات الجانبية والأغذية والأدوية والمواد الكيميائية وتلبية احتياجات العناصر الكبيرة مثل التعبئة والتغليف، كما يمكن تخصيصها وفقًا لمتطلبات المستخدم لتوفير الحجم. تعتمد الماكينة بالكامل على الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل، ولا تتأكسد ولا تصدأ. تحكم أوتوماتيكي كامل، بسيط وسهل التشغيل.

الوسم : خط تصنيع كرات اللحم المحشوة، مصنعو خطوط تصنيع كرات اللحم المحشوة في الصين، الموردين، المصنع, قاطع الطعام, آلة ذوبان الغذاء, الغذاء masher, آلة تبخير الطعام, آلة تسخين الطعام, آلة تحميص الطعام